서울 보라매병원 순대국 맛집 - 궁중참순대

 

안녕하세요 류스입니다.

오늘은 순대국집을 소개해드리려 합니다.

 

 

궁중참순대

 

 

이곳은 건설회관 지하에 위치하고 있는 궁중참순대.

가게는 오래되보였지만 오래 장사하고

남아있는 집이 맛집일 거라 믿으며 우리는 들어갔다.

 

 

메뉴

 

 

순대와 관련한 메뉴들이 다양하게 있었다.

한 가지 특이했던 점은

나는 순대국의 고기를 안 먹어서 항상

순대만 달라고 주문을 하는데

이 가게에서는 순대탕 메뉴 자체가

순대만 나오는 메뉴라고 한다.

순대만으로 순대국을 드시는 분들한테는

편하고 반가운 메뉴인 것 같다.

 

 

반찬

 

 

궁중참순대집의 하나 또 좋았던 점은

사진 왼쪽에 있는 저 무김치? 깍두기? 무동치미..?

이름이 뭔지 모르겠는 정체 모를 저 반찬이

순대국과 참 잘 어울리며 맛이 있었다.

 

 

음식

 

 

나는 순대탕정식을 시켰는데,

순대와 순대국이 같이 나오는 조합이었다.

 

요새 물가에 가격 10,000원에 

나쁘지 않은 느낌이었다.

 

 

찐하고 맛있어 보이는 순대국이 나왔다.

순대국의 순대는 정식에서 같이 나온 순대처럼

당면순대를 제외한 순대만 들어가 있었다.

 

뜨거운 순대는 밥그릇 뚜껑에 미리 빼놓는 편이라

순대를 다 빼놓고 국물을 한술 떠보았다.

 

보이던 것과는 달리 찐한 맛의 국물은 아니었지만,

궁중참순대는 푹고아 만든 사골국물로 국물을 만든다고 한다.

사골국물로 끓인 탓인지 순대국 본연의 맛이

잘 살아있는 듯한 느낌이었고 맛있었다.

 

추운 겨울에 뜨끈한 국밥만큼 최고인 게 없는 거 같다.

 

사장님 잘 먹고 갑니다~

 

 

 

 

 

 

 

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